Gut drainagierter Boden, erhöhter Standort und gute Durchlüftung sind ideal für den Anbau von St. Laurent. Ausgebaut in österreichischen Eichenfässern wird er nur mit leichter Filtration abgefüllt und kann daher ein Depot enthalten. Die Gobelsburger Haide besteht aus tertiärem Rollschotter, der aus den Alpen über Urdonau und Urtraisen angeschwemmt wurde. Dank der Bodenbeschaffenheit des Weingartens punktet dieser Wein mit Eleganz und einem mineralischen Kern, der Ausbau in den 600-Liter-Fässern aus Manhartsberger Eiche bringt geschmeidiges Tannin und betont die feinen Beerenfrucht- und Kräuternoten.
